A la industria de chocolatería y confitería colombiana le ha ido bien en lo corrido del año, pero se espera que tenga mayor dinamismo en Halloween.
Colombia ha registrado un notable crecimiento en las exportaciones de confitería colombiana, un sector que ha aprovechado la creatividad y las oportunidades de mercado en fechas clave como Halloween, según la Asociación Nacional de Comercio Exterior (Analdex).
Entre enero y julio de 2024, las ventas externas de confites aumentaron un 19% en comparación con el mismo período de 2023, alcanzando los USD $259 millones. Los principales mercados a los cuales llega la confitería colombiana son Estados Unidos, Venezuela y Ecuador.
Auge de las exportaciones de confitería colombiana en 2024
Según cifras de la Dirección de Impuestos y Aduanas Nacionales (DIAN) el sector de confitería ha experimentado un auge, especialmente en la exportación de productos como bombones, caramelos, confites y pastillas, que representan el 43% de las ventas internacionales.
El segmento de artículos de confitería colombiana sin cacao, incluidos productos como el chocolate blanco, creció un 13%, pasando de USD $39 millones a USD $44 millones.
Las preparaciones alimenticias con base de cacao, por su parte, mostraron un aumento aún más significativo del 57%, alcanzando los USD $30 millones entre enero y julio de 2024, frente a los USD $19 millones registrados en el mismo período del año anterior.
Oportunidades de innovación para la confitería colombiana
Empresas emblemáticas como la Compañía Nacional de Chocolates han capitalizado la temporada de Halloween para innovar en sus productos. Según Andrés Serna Rojas, director de logística de la compañía, “Halloween es la cuarta temporada más importante del año para el negocio, cuyas ventas internas equivalen al 9% del total anual”.
La estrategia de la empresa ha sido la de ofrecer nuevos sabores, empaques atractivos y porciones pequeñas en presentaciones multipack, adaptadas específicamente a la temporada.
Bajo la marca Drácula, uno de los íconos de la temporada, la Compañía Nacional de Chocolates lanzará productos como bombones rellenos de fresa, galletas wafer recubiertas de chocolate y marshmallows cubiertos de chocolate, todos ellos en empaques alusivos a Halloween.
Tomado de: Más Colombia